Martin Lago: "Estamos tratando de sostener los puestos de trabajo"
Lo aseguró el presidente de la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica de Bariloche quien asegura que "hoy en día la ciudad está atravesando una baja como hacía bastante que no atravesábamos".
Martín Lago, presidente de la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica de Bariloche, habla sobre la situación actual del sector turístico y gastronómico en la ciudad, mencionando la caída en la actividad y la necesidad de buscar nuevos puntos de equilibrio para mantener los negocios. Destaca la importancia de mantener la calidad del servicio y los puestos de trabajo, a pesar de las dificultades económicas. También menciona el impacto de los altos costos en los servicios públicos, como la luz y el gas, y la posibilidad de presentar un amparo para buscar soluciones a esta problemática.
"Hoy día la ciudad está atravesando una baja como hacía bastante que no atravesábamos. En los registros históricos o estadísticos de nuestra ciudad, que es básicamente donde nosotros tratamos de fundamentar las decisiones o las estrategias, para poner en consideración la hotelería, es una actividad que tiene, digamos, una rentabilidad y un plan de negocio que tiene un retorno de décadas. El poder recuperar la inversión lleva muchos, muchos años y por eso muchas veces fundamentamos las decisiones tomando estadísticas de muchos años. En esas estadísticas de muchos años, este es un año, dentro de todo, cercano al histórico. Lo cual no nos sorprende y de alguna forma el sector siempre tiene una fascinancia de entender la dinámica del mercado. Entonces, por tanto, no estamos en un momento claramente de bolsillos holgados ni de expectativa muy marcada positiva para la próxima temporada, pero entendemos que es parte de una dinámica que nuestro país ha sostenido durante décadas y que son estos bailenes de la economía. Con lo cual, intentamos ser reactivos a eso. Ya tenemos gimnasia, por así decirlo, por estar dentro del sector PYME de la Argentina durante muchos años, con lo cual entendemos que esto nos lleva a flexibilizar nuestro servicio, tratando de dar al menor costo posible el mayor de los servicios posibles, volvernos más competitivos y volvernos creativos a la hora también de poder comercializar nuestros servicios, nuestros productos y entender que tenemos que buscar nuevos puntos de equilibrio. Claramente, con la demanda con la que veníamos, que era muy notoria, muy marcada, recordemos nunca que hubo momentos donde hasta nuestra comunidad fue muy crítica del volumen de afluencia de turistas en la ciudad y cómo eso impactaba en nuestro día a día. Hoy estamos en el extremo opuesto, notando que tenemos muy poco turismo en la ciudad. Tenemos que pendular entre estas realidades y eso nos exige buscar continuamente nuevos puntos de equilibrio para poder sostenernos".
